Distribuzione Vini Naturali

Azienda Agricola Casa Belfi Cantine Armani – Veneto – Italia

Maurizio Donadi è un giovane enologo che da qualche anno ha recuperato alcuni vigneti di famiglia e ha deciso di presentarsi al pubblico con il suo primo vino, il Casa Belfi Colfondo, un Prosecco non convenzionale ed atipico, fatto come si faceva una volta. Infatti non viene spumantizzato attraverso autoclavi, ma rifermentato in bottiglia senza aggiunta di lieviti, enzimi o zuccheri, ottenendo un vino con il fondo che rimane in bottiglia. Unica via questa perchè il vitigno ed il terreno possano esprimere al meglio le loro peculiarità, così come la decisione di lavorarli fin dall’inizio in biologico, per dare un Prosecco completamente sano, oltre che espressivo e buono. Coadiuvante sia nei trattamenti in vigna che nella vinificazione sono gli E.M. (Microrganismi effettivi): batteri che aiutano sia le piante che il vino ad avere il giusto equilibrio a livello microbiologico.
A completare la produzione aziendale un bianco ed un rosso prodotti con lo stesso approccio naturalista e con vitigni tipici della zona: l’Incrocio Manzoni abbinato allo Chardonnay e il Raboso del Piave ingentilito da Cabernet Sauvignon.

I vini prodotti

  • Azienda Agricola Casa Belfi Cantine Armani Prosecco Colfondo
  • Azienda Agricola Casa Belfi Cantine Armani Bianco
  • Azienda Agricola Casa Belfi Cantine Armani Rosso
  • Azienda Agricola Casa Belfi Cantine Armani Prosecco Anfora

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