Distribuzione Vini Naturali

Azienda Agricola Pantun – Puglia – Italia

Autentici vignaioli pugliesi con tre ettari da lavorare, tutti in agricoltura biologica sin dagli inizi. Nel 2000 Jutta e Mimmo hanno avviato la propria attività, forti di concetti idonei a produrre vino artigianale. Presso l’Azienda Agricola Pantun nulla è lasciato al caso, pure il minimo intervento necessita della massima attenzione per ottenere un’uva sana, matura e saporita. Si assecondano esclusivamente le proprie specificità, definite da una vigna esposta a sud, su terreni argillosi con inserti di calcare e ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare.

Piante dell’età di 15 anni, su una superficie tracciata esclusivamente dal Primitivo, da cui si ricavano diverse espressioni a seconda dell’appezzamento, periodo di raccolta e vinificazione: vini robusti e densi di materia raffigurati dall’etichetta “Fa’ Tu” – da uve a maturazione tardiva –, oppure concentrati sul frutto con il fine di richiamare l’uva fresca, quella appena raccolta, come avviene nella produzione dello “Skietto”. “Ogni zona della vigna contribuisce alla complessità del nostro vino” (Domenico Caragnano).

(fonte: © Francesco Petroliintothewine.org)

 

I vini prodotti

  • Pantun (Primitivo in purezza). Botte grande – senza solfiti aggiunti | SCHEDA TECNICA

  • FàTù (Primitivo in purezza). Botte grande – senza solfiti aggiunti

  • Schietto  (Primitivo in purezza). Acciaio – senza solfiti aggiunti | SCHEDA TECNICA

  • Bianco Malvasia Pantun (Malvasia di Candia). Acciaio

  • Bianco D’Alessano Pantun (Alessano bianco). Acciaio

  • Pantun Rosato  (Primitivo in purezza). Botte grande – senza solfiti aggiunti
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