Lazio

Colle Formica – Lazio – Italia

I vini prodotti

  • Formica Gialla 2018 (Trebbiano giallo, Malvasia) Vetroresina. Senza solfiti aggiunti.
  • Formica Pazza Gialla 2018 (100% Malvasia) Vetroresina. Senza solfiti aggiunti.
  • Formica Pazza Rosé 2018 (100% Sangiovese) Acciaio. Senza solfiti aggiunti.
  • Formica Rossa 2018 (100% Sangiovese) Acciaio. Senza solfiti aggiunti

Il Vinco – Lazio – Italia

Tre amici, alcuni vitigni autoctoni e la meravigliosa zona del lago di Bolsena. Il Vinco è una giovane azienda agricola, prima annata prodotta 2015, che si trova tra Marta e Montefiascone, dove Daniele Manoni, Marco Fucini e Nicola Brenciaglia hanno recuperato e dato nuovamente vita al Canaiolo Nero ed al famigerato Est!Est!!Est!!!. I 3 ettari, caratterizzati da suoli vulcanici intorno ai 400 metri sul livello del mare ed dal particolare microclima del lago, sono composti da Canaiolo Nero, Grechetto Rosso, Procanico, Rossetto e Malvasia Bianca. Dal 2017 Daniele, Marco e Nicola hanno iniziato il loro percorso di agricoltura biodinamica operando con il minor intervento possibile, favorendo fermentazioni e affinamenti spontanei senza controllo di temperatura in tini di cemento, senza chiarificazione né filtrazione nella fase di imbottigliamento.

I vini prodotti

  • Biancoperso 2017 (Procanico, Rossetto e Malvasia Bianca Lunga) Cemento e Acciaio | So2<20mg/l
  • Canajo 2017 (100% Canaiolo Nero) Cemento | So2<20mg/l
  • Rosso delle Macchie 2016 (100% Canaiolo Nero) Cemento e acciaio

Podere Sassi – Lazio – Italia

Il Podere Sassi è un terreno, bello, con una posizione fortunata che domina le valli circostanti della bassa Sabina. È una piccola azienda agricola biologica ed ha un approccio molto puro, deciso, intransigente, volto a non toccare ciò che di bello la natura fa da sé molto meglio di noi uomini. Sono banditi pesticidi ed ogni altro intervento artificiale che non segua la nostra filosofia. Una enorme passione per il vino vero, quello con carattere e personalità ha portato alla collaborazione con Danilo Marcucci per la creazione di vini che rappresentino la terra dove nascono, quella terra che è nel DNA della proprietà del Podere. A circa 300 mt di altezza sul livello del mare abbiamo impiantato 3 ettari di vigneti autoctoni. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, non si aggiunge solforosa e non si praticano filtrazioni.
In questa zona della Sabina al confine con l’Umbria, il Ciliegiolo trova storicamente il suo habitat perfetto, il Sangiovese ed il Montepulciano danno vita al rosso più strutturato. Malvasia del Lazio e Trebbiano giallo creano il bianco.

 
I vini prodotti

  • Coraggio 2017 (Trebbiano e Malvasia) Acciaio – Senza solfiti aggiunti.
  • A riveder le stelle 2017 (100% Ciliegiolo). Damigiana – Senza solfiti aggiunti.
  • Portami via 2017 (100% Ciliegiolo) Acciaio – Senza solfiti aggiunti.
  • I sogni 2017 (30% Sangiovese e 30% Montepulciano) Acciaio – Senza solfiti aggiunti.

Piana dei Castelli – Lazio – Italia

Assaggia sto vino, Sergio!!! Come è? Bono… No è de Velletri!!! Senti sto vino, Sergio, come è? Dorce, ‘n zucchero! Più o meno è andata così: l’amica Katia mi da questa bottiglia di Pinot Gris di Velletri 2013. Non credo che l’anno sia corretto, penso subito ad un errore di stampa. Ero scettico…molto. Poi lo assaggio, un sorso, due, tre e all’improvviso mi sento catapultato in Friuli. Grande vino, bello, tenace, ruvido quanto basta. Odora di capperi salati e camomilla macerata. Salmastro, micogeno, eruttivo. Vulcanico in bocca, come le terre da cui viene. A tratti pare il croccante all’amarena dell’Algida. La rivalutazione velletrana e/o veliterna è paragonabile alla premier del Leicester di Ranieri: questa boccia è da champions league, se la gioca con i grandi macerati. Bravi!

I vini prodotti

  • Trebbiano Giallo IGT (100% Trebbiano). Cemento.
  • Out Bianco (50% Montepulciano e 50% Cesanese 50%.).Cemento.
  • Out Pink (50% Montepulciano e 50% Cesanese 50%.). Cemento.
  • Brucisco Rosso IGT (Merlot e cabernet). Cemento.
  • Brucisco Vino Bianco (Grechetto e trebbiano e malvasia). Acciaio.
  • Spumante 2015 (70% Cesanese, 50%. Cabernet Frank). Cemento.
  • Grigio 2013 (100% Pinot Grigio). Cemento.
  • Follia Bianco 2014 (Grechetto, Malvasia, Trebbiano Giallo, Riesling e Sauvignon). Cemento.
  • Piana dei Castelli Bianco (100% Malvasia Puntinata). Cemento.
  • Deanike 2014 IGP (100% Cesanese). Cemento.

Mario Macciocca – Lazio – Italia

Vignaiolo del Lazio assai reputato, Mario Macciocca lavora con metodi strettamente naturali una superficie di 4 ettari, di cui 3 a Cesanese e quota restante vitata a Passerina. Vigne collocate sulle pendici dei monti Scalambra, Pila Rocca e Carmine, lungo la catena dei Simbruini, su colline che si definiscono in un ambiente particolarmente favorevole alla viticoltura del Cesanese, protette dai venti più freddi e con esposizioni sud ed ovest, a beneficiare di un clima mediamente temperato.
Parte dei ceppi risalente addirittura al 1945, che si sviluppano su terreni geologicamente riconducibili al Cretaceo e costituiti in prevalenza da calcari marnosi, arenarie, con una minore percentuale di argille. Caratteristiche che si differenziano rispetto alle colline adiacenti, i cui terreni derivano invece da arenarie del Miocene con tanto di componenti vulcaniche. Quattro ettari resi in sette etichette e un vino sfuso serissimo, tutti da ricercare.

(fonte: © Francesco Petroliintothewine.org)

I vini prodotti

  • Cesanese Il Giusto Piglio Rosso 2018 (non disponibile) (100% Cesanese) Acciaio
  • Cesanese Civitella Rosso 2017 D.O.C.G. (100% Cesanese) Botte grande
  • Terra Rosso 2015 D.O.C.G. (Cesanese 50%, Nostrale 50%) Acciaio
  • Monocrono Rosso 2018 (100% Cesanese) Acciaio. Senza solfiti aggiunti
  • Monocrono Bianco 2018 (100% Passerina) Acciaio. Senza solfiti aggiunti
  • Monocrono Rosé 2018 (100% Cesanese) Acciaio. Senza solfiti aggiunti
  • Macerato Terra Bianco 2016 (100% Passerina) Barrique usate. Senza solfiti aggiunti