Distribuzione Vini Naturali

Fongoli – Umbria – Italia

Azienda gestita dalla stessa famiglia da quasi un secolo e giunta alla quarta generazione. Fongoli è strutturata in un corpo unico – per un totale di 30 ettari vitati – con cantina situata proprio nel mezzo della proprietà, su una delle sommità collinari di Montefalco e precisamente in località San Marco. Da anni i terreni sono tutti in conduzione biologica, con allontanamento totale della chimica di sintesi al fine di minimizzare l’impatto ambientale.
La composizione dei suoli è di medio impasto tendenzialmente argilloso, con filari esposti a sud/est e sud/ovest, mentre l’età delle piante è variabile con alcuni appezzamenti vitati a Sagrantino che superano i 40 anni di vita e le cui uve sono selezionate per dar vita a singole etichette. In cantina le fermentazioni sono avviate tutte tramite lieviti indigeni e per i vini che lo richiedono l’invecchiamento avviene in grandi botti di Slavonia.

(fonte: © Francesco Petroliintothewine.org)

 

I vini prodotti

  • Rosso di Montefalco Bigunsio (60% Sangiovese, Montepulciano, Merlot). Botte grande  – senza solfiti aggiunti
  • Rosso Riserva Serpullo  (60% Sagrantino, Cabernet Franc, Merlot).  Botte grande – senza solfiti aggiunti
  • Sagrantino di Montefalco Fracaton  (Sagrantino). Botte grande – senza solfiti aggiunti
  • Sagrantino passsito  (Sagrantino). Botti di Slavonia – senza solfiti aggiunti
  • Maceratum  (Trebbiano spoletino). Acciaio  – senza solfiti aggiunti
  • Laetitia  (Trebbiano spoletino).  Acciaio – senza solfiti aggiunti

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