Distribuzione Vini Naturali

I Cacciagalli – Campania – Italia

Realtà dell’Alto Casertano in forte ascesa e le cui bottiglie allettano pure autorevoli palati della stampa di settore. Diana Iannacone e Mario Basco seguono i dettami dell’agricoltura biodinamica su una superficie di 9 ettari vitati divisa in varie parcelle situate in località Cacciagalli e località Aorivola. Un’autentica interpretazione dei vitigni tipici della zona attraverso le peculiarità che il territorio offre, tracciato inequivocabilmente dall’attività del vulcano spento di Roccamonfina: altitudini dai 200 ai 300 metri sul livello del mare, con filari tutti esposti ad est, su terreni di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei e con buona sostanza organica. Mani estremamente sensibili e a segnalare addirittura ulteriori progressi in divenire la giovane età delle vigne – fino a 10 anni – impiantate ad Aglianico, Piediorosso, Pallagrello Nero, Falanghina e Fiano. Quasi tutti i vini sono affinati in anfora, con macerazioni sulle bucce più o meno lunghe e il tutto attraverso fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e filtrazioni, o qualsivoglia aggiunta di additivi.

(fonte: © Francesco Petroliintothewine.org)

 

I vini prodotti

  • Aorivola (100% Falanghina) vinificato ed affinato in acciaio con macerazioni sulle bucce di 12 ore | SCHEDA TECNICA

  • Leneo (100% Falanghina) vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni sulle bucce

  • Zagreo (100% Fiano) vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni sulle bucce | SCHEDA TECNICA

  • Lucno (100% Piedirosso) vinificato ed affinato in anfora con macerazioni sulle bucce | SCHEDA TECNICA

  • Phos (100% Aglianico) vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni sulle bucce | SCHEDA TECNICA

  • Sphaeranera (100% Pallagrello) vinificato ed affinato in anfora con lunghe macerazioni sulle bucce | SCHEDA TECNICA

  • Masseria Cacciagalli (90% Aglianico, 10% Pallagrello Nero) fermentazione in acciaio ed affinato di almeno 20 mesi in botte grande di rovere | SCHEDA TECNICA

  • Mille (Aglianico 25% Piedirosso 75). Cemento | SCHEDA TECNICA

Lascia un commento

Captcha *