Distribuzione Vini Naturali

Podere Sassi – Lazio – Italia

Il Podere Sassi è un terreno, bello, con una posizione fortunata che domina le valli circostanti della bassa Sabina. È una piccola azienda agricola biologica ed ha un approccio molto puro, deciso, intransigente, volto a non toccare ciò che di bello la natura fa da sé molto meglio di noi uomini. Sono banditi pesticidi ed ogni altro intervento artificiale che non segua la nostra filosofia. Una enorme passione per il vino vero, quello con carattere e personalità ha portato alla collaborazione con Danilo Marcucci per la creazione di vini che rappresentino la terra dove nascono, quella terra che è nel DNA della proprietà del Podere. A circa 300 mt di altezza sul livello del mare abbiamo impiantato 3 ettari di vigneti autoctoni. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, non si aggiunge solforosa e non si praticano filtrazioni.
In questa zona della Sabina al confine con l’Umbria, il Ciliegiolo trova storicamente il suo habitat perfetto, il Sangiovese ed il Montepulciano danno vita al rosso più strutturato. Malvasia del Lazio e Trebbiano giallo creano il bianco.

 
I vini prodotti

  • Coraggio 2017 (Trebbiano e Malvasia) Acciaio – Senza solfiti aggiunti.
  • A riveder le stelle 2017 (100% Ciliegiolo). Damigiana – Senza solfiti aggiunti.
  • Portami via 2017 (100% Ciliegiolo) Acciaio – Senza solfiti aggiunti.
  • I sogni 2017 (30% Sangiovese e 30% Montepulciano) Acciaio – Senza solfiti aggiunti.

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