Distribuzione Vini Naturali

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC

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Descrizione

Tipo di Vino: dolce
Comune: San Pietro in Cariano (VE)
Regione: Veneto
Uve: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Croatina, Molinara e Dindarella 10%.
Terreni: calcarei arenitici di origine eocenica
Età media delle viti:
Affinamento: in piccole botti di rovere francese per 12 mesi ed in bottiglia per 12 mesi.
Alcool: 14% Vol
Vendemmia: raccolta nella prima decade di ottobre, selezionando i migliori grappoli in plateaux di legno posti in fruttaio ad appassire in modo naturale per circa 4 mesi.

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