In una piccola conca tra le montagne e la collina vicino ad Arezzo nasce Villa Cilnia, un’azienda vitivinicola rilevata, insieme ai vigneti, da Maria e Raffaele Gallucci nel 1994. 13 ettari, tutti disposti a mezzogiorno, sorgono a 150-400, slm, su terreni fertili e profondi di “profondo valle” e zone meno fertili ricche di galestro ed arenaria. Qui si produce Sangiovese, Cabernet Sauvingon, Merlot, Syraj, Manzoni Bianco e Pinot Bianco e dal 2017 l’azienda è certificata biologia. Non si utilizziano prodotti di sintesi, favino ed orzo vengono usati invece per fertilizzare i terreni. La raccolta è manuale e fatta sezionando tutti i vigneti in microvendemmie così da portare in cantina le uve sempre a perfetta maturazione.
I vini prodotti
- Chianti DOCG cemento
- Chianti Riserva cemento
- Cignoro cemento
- Chianti Colli Aretini cemento
- Mecenate cemento
- Vocato cemento
- Larthi Rosato cemento
- Larthi Spumante cemento
- Metodo Classico Brut cemento
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