Al Scûr Lambrusco dell’Emilia IGP 2019

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FERRETTI VINI

CAMPEGINE – REGGIO EMILIA


Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%,
Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%,
Foglia frastagliata 2%, Ancellotta 15%
Acciaio
Rifermentato in bottiglia con mosto

Si trova a metà strada tra Parma e Reggio Emilia, nelle fertili pianure apprezzate fin dall’antichità per via dell’effetto delle risorgive. Annette e Denise Ferretti, insieme a papà Sante, coltivano 3 ettari di vigneto in regime biologico, “basato sui principi di salvaguardia e valorizzazione delle risorse, nel totale rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore finale”. Vinificazioni senza chimica, puntando sulla qualità a discapito della quantità. “Il vino si fa in vigna” amano ripetere le sorelle Ferretti. E il vino in questa zona ha un nome in particolare: Lambrusco.

Regione

EMILIA

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