I VINI DEL MONACO di Danilo Marcucci
Danilo Marcucci è all’avanguardia nel movimento del vino naturale in Italia. Recuperare e proteggere vecchi vitigni ripiantandoli attraverso selezione massale è la missione di questo progetto, un metodo di viticoltura tradizionale che richiede tempo. Viti antiche, forti, uniche, patrimonio naturale delle terre Umbre. La preservazione della biodiversità con l’obiettivo finale di creare un vino dal gusto migliore perché autentico.
