Tre generazioni di vignaioli, Natalino, vero contadino, lavora nella salvaguardia della sua terra e dei suoi consumatori. I terreni, sul suolo della Terra Dei Messapi, sono vitati con gli autoctoni Primitivo e Negroamaro che rappresentano la maggior parte della sua produzione, e una piccola quantità di Malvasia Nera e Aleatico. In vigna nessun fertilizzante e irrigazione, minima aratura e nessun prodotto di sintesi, l’azienda ha la certificazione biologica dal 1994. Questa filosofia si estende al lavoro in cantina dove i vini fermentano e maturano in grandi con- tenitori di cemento, vengono effettuati pochissimi travasi e non viene aggiunta solforosa in vinificazione. I suoi vini sono onesti, lasciano il segno, regalano sempre sole e frutta matura nel bicchiere.
LE AZIENDE
- Abbazia San Giorgio
- Aldo Viola
- Alfredo Maestro
- Alziati - Annibale Alziati
- André Beaufort - Polisy
- Antonino Asta
- Azienda Agricola Fongoli
- Azienda Agricola Tiberi
- Bodega Cauzon
- Bodega Cueva
- Bosco Falconeria
- Ca' dei Quattro Archi
- Ca’ Richeta - Enrico Orlando
- Cantina Fermento
- Cantina Furlani
- Cantina Simone e Giacomo
- Cascina Roera
- Casè
- Christian Muller
- Clandestini
- Col Tamarie
- Consestabile della Staffa
- Denavolo
- Ferretti Vini
- Hubert e Heidi Hausherr
- I Vini del Monaco di Danilo Marcucci
- I Vini di Giovanni
- Il Vinco
- Infondo
- Macciocca
- Marina Palusci
- Masiero
- Matervi
- Nando
- Pantun
- Petracavallo
- Piana dei Castelli
- Piccolo Podere del Ceppaiolo
- Podere Sassi
- Programma Agricolo Dinamo
- Rabasco
- Sa Defenza
- Santa 10
- Sequerciani
- Spiriti e Liquori
- Tenuta l'Armonia
- Tenuta Nardone
- Valli Unite
- Vino di Fognano
- Vinos Ambiz